先上图，这是我们上周在新家厨房做的一次家宴，从开动到出锅，一共只花了不到2小时，可以说是非常切题了。我的经验就是：工欲善其事,必先利其器。把控好选菜、买菜、做菜的三个环节，做好统筹安排，人人都可以是高效大厨。
第一步，当然是列菜谱，确认烹饪方式：1烤羊肉串
2蒸鱼
3白灼虾
4烤金针菇
5西红柿炒蛋
6冬阴功汤
7烤蛋挞
第二步，就是高效的买菜方式。
我们是直接从APP上下的单，图的就是方便省事：鲈鱼是杀好去掉内脏的
白贝是吐过沙的
基围虾用打氧的密封袋送过来，大小匀称只只鲜活
羊肉串是串好的
蛋挞皮和蛋挞液是现成的
甚至小米辣都是切碎装盒的，直接把备菜时间又缩短了一半。 
一定要好好夸一下这个盒装的小米辣椒圈，对我这种又想吃辣又害怕自己切手指眼睛都火辣辣的人真的是太友好了：
第三步，也是最重要的，就是用好厨房里C位的方太集成烹饪中心。我家这款方太集成烹饪中心X系列上面是油烟机，下面是灶蒸烤模块。虽然看起来不大，但是它煎、烤、烹、炸、蒸、炒样样都行。同时开动的时候，可以一口气做至少3个菜，厉害吧？说实话，我们之所以这么有信心快速的搞定一桌菜，也是它给的信心。
这是今天的流程表，用方太集烹，蒸烤线和烹炒线可以交替进行，格外高效：
话不多说，赶紧让食材变佳肴，开动吧！
烤蛋挞，蛋挞皮在烤盘里摆好，倒入蛋挞液，7分满：
整盘送入，选择环绕风模式，200度25分钟。开始烘烤，油烟机也自动开始工作，外面基本闻不到什么味道。烤好了，一打开，上面的蛋液又嫩又滑，还在抖动，颜色好诱人啊！
烤金针菇就更方便了，方太集烹自带的智能菜单里，第30个选项就是烤金针菇：
直接选择就好，火候和时间自动掌控，一点不操心：
金针菇送进烤箱以后，开始白灼虾：
白灼虾摆好盘了，金针菇也烤好啦：
接着把羊肉串送入烤箱，选P25烤羊肉串程序，智能烹饪菜单会自己控制火候和时间，不用在旁边看着：
然后煮冬阴功汤，正好把刚才剩下的一点虾、一点金针菇全用上了，食材全部用完，没有一点浪费：
最后是蒸鱼：
西红柿炒蛋：
六个菜一个甜点，全部搞定，大功告成！一看时间，甚至比我预想的还要快一点。
做完这顿家宴，我最大的感受就是：装修的时候选了这套方太集成烹饪中心，真的是太明智了。如果说原来的厨房是dos系统，那么有了它就相当于一步进入了触屏操作时代。不管是做菜的体验还是便利性，都超出了预期。
先说说方太的油烟机，它虽然体积纤小，但是效率特别高。900mm宽度的拢烟屏，进风口距离台面的高度仅有325mm，油烟和蒸汽升起来就马上就被吸走了，完全没有扩散的机会。和之前炒几个菜脸上就一层油相比，烟气不过脸真是舒服极了。
它是烟烹联动的，也就是说，只要把火点着，油烟机就会自动开启工作模式。下方的灶蒸烤烹饪模块开启的时候，烟机也会自动开启，将内部产生的油烟、蒸汽、热气从灶具面板后方排出，向上吸走。
结束的时候还会它还会延迟关闭，确定把内部的所有烟气都带走，确保打开的瞬间蒸汽不扑面，用的时候舒适度非常高：
所以，我在烤羊肉串、烤蛋挞、烤金针菇、蒸鱼的过程中，几乎也闻不到油烟或者腥味，厨房里只有饭菜香气，没有异味。
对于我这种厨艺小白来讲，方太集成烹饪中心还贴心的提供了智能菜谱的的选择，内置40道常见的菜肴、甜点烹饪程序。只要放进食材，选择程序，就会自行匹配烹饪方式，智能掌控火候和时间，可以做出媲美大厨的出品和味道。像我之前烤金针菇、羊肉串、蒸鲈鱼，都是直接用的智能菜程序，一步到位，全程不用看火候，调火力，省心省力。还可以使用方太幸福家app，几百道菜都能教你怎么做，绑定好设备或者NFC一碰就可以直接按设定好的时间温度进行蒸或者烤，非常专业方便。
当然，集成烹饪中心最厉害的，还是它的功能高度集成，布局合理、动线简约，让烹饪变得更高效，做菜不乱套，从容自在多了。以前想多做几个菜，要用到一大堆东西:烤箱、空气炸锅、蒸锅、炉灶……如果厨房台面放不下，还得占用客厅，一会这个时间到了，一会那个要开锅了，里里外外，跑来跑去，手忙脚乱。有了它以后，一米的距离内可以搞定蒸、烤、蒸烤、空气炸等多种烹饪方式，所有的食材都可以在这里实现烹饪需求，再不需要来来回回里里外外的折腾了。现在方太还出了一款X20系列，下面的灶蒸烤烹饪机甚至可以实现蒸烤同烹，一口气做四道菜，出菜效率就更高了。
还有一点让我特别开心的，就是朋友们来家里做客，参观厨房的时候。他们都会感慨说：你们家厨房好大啊！其实厨房并没有多大，但是方太集成烹饪中心的外表非常纤薄，吸油烟模块机身厚度只有11cm，灶蒸烤烹饪机完美嵌入在橱柜里，下方还有地方做个抽屉储物，所以视觉上就特别开阔。
除此以外，因为它做起饭来不跑烟，我还可以一边做菜一边开着厨房门和家人朋友聊天。做饭不再是关着门的独角戏，而是有说有笑的欢乐时光。做完以后，灶台表面死角少，好打理。灶蒸烤烹饪机的辅助功能里有自高温清洁功能，程序结束后，用抹布一擦炉腔就干净，一点不费力。
所以，方太这款颜值超高的集成烹饪中心，就是我在家“不用外卖，如何较快的准备一桌丰盛的家宴”的最大功臣。 有它在，不仅菜品也越来越丰富，给家人朋友做菜成为一种享受。后面我还会继续深入体验它的各种功能，发掘出更多高效省力的用法出来，敬请期待~~ |
