有哪些制作四喜丸子的小窍门可以分享？

有哪些制作四喜丸子的小窍门可以分享？

我的一点体会，剁馅子生姜用干姜，破壁机打成粉末， 有特殊香味。


汤汁永高汤加极少淀粉。


尽属于个人爱好，四喜丸子要大，最好一双筷子夹不个来，满口喷香。