南方热了这么久，最近终于感觉到了丝丝凉意。
四舍五入，不就要入秋了吗。
正好，今天就来分享一个口感滑嫩，香甜可口，适合秋天享用的甜品——
豆腐花！
滑滑嫩嫩的口感，跟外面甜品店卖的没有区别。
多亏了我新装的海尔鲜活水Pro净水器，才能轻轻松松做出来。
要说为什么突然装净水器，还不是因为厨房需要。
一、为什么净水器在厨房里很重要
1.水的软硬度对厨具的影响
没有净化过的水，里面含有的钙镁离子总浓度较高，也就是我们常说的硬度高。
自来水都是硬水，如果直接用热水壶煮开，水壶底部会有一层明显的水垢。假如长期不清理，则会导致水垢层变厚，影响导热率。
除了热水壶，平时直接接触硬水的厨具也极容易产生水垢。
比如说底盘材质为不锈钢的破壁机，或者是采用蒸发式出汽的蒸烤箱等等，水汽蒸发后，水垢立马显现出来。哪怕是新机器，也像是用了很久的样子。
而净水器可以轻松过滤掉水中的钙镁离子，让水垢远离厨房，像我在用的海尔鲜活水Pro净水器，就是采用过滤精度达0.0001微米的RO反渗透膜，可以过滤掉包括产生水垢的钙镁离子等重金属，更是可以滤除104种有害物质物质，其中就包含了重金属，农药农残，抗生素，致癌物质，细菌和病毒等等，去除率高达99.9%，过滤出来就是可以直饮的纯水。
2.水质对食物的影响
现在很多有破壁机的家庭，都习惯晚上放豆子和水，预约机器早上工作，方便早上起来喝上一杯热乎的豆浆。
我也有这种习惯。
不知道是不是最近水管老化，导致水龙头出水的品质不好，细菌含量比较高，水泡了一夜后，发黄还有一股酸味，不用榨成豆浆都知道这壶东西是不能用了，只能倒掉。
但换成了海尔鲜活水Pro净水器过滤后的纯水，细菌被除去了99.9%，豆子浸泡一夜后没再发酸，预约一晚榨出来的豆浆香甜可口，特别好喝。
海尔鲜活水pro净水器我已经入手好一段时间了，在分享使用体验之前，我先把答应你们的入秋甜品方子分享出来。
二、豆腐花制作方子
食材不复杂，准备3两黄豆（浸泡8h左右），1.5L自来水，还有3g的葡萄糖酸内酯就够。
图片上的滤布和模具是后续做豆腐需要的，如果你不想做豆腐，那么这些都不需要
黄豆用果蔬模式榨成豆浆，这里要注意，千万别手滑用了会加热的豆浆模式。
榨完后，过滤掉豆渣。
想要豆腐花口感更滑嫩的话，可以过滤两次。
开大火，将豆浆煮开。
一边煮一边搅动，大概需要5分钟左右。
豆浆煮开那一瞬间，会冒出大量泡沫，所以一定要时刻盯着。
瓢走泡沫，继续小火煮几分钟，关火。
晾一两分钟，等温度降至85℃左右，就能进行下一步~
用几十毫升水，将内脂化开。
豆浆直接倒进有内置的电饭煲内胆中。
电饭煲保温20分钟。
时间到，噔噔噔，见证奇迹的时刻到！
卖相超好的豆腐脑成功啦。
细腻度满分，摇一摇，晃一晃，都不会散架。
这里就要夸一夸海尔鲜活水pro净水器了。
在装净水器之前，同样的操作，我做出来的豆腐花是这样子的。
豆腐脑不成型，絮状的，口感跟滑嫩完全扯不上边。
直到我装了净水器，按照原来的步骤重做了一遍。
食材还是那些食材，不过自来水换成了净水器净化后的纯水。
更干净，口感也更好。
之前失败很有可能是自来水中不明杂质太多，导致豆腐无法成型。
毕竟在传统豆腐制品业中，用水都是选硬度低的水。实验表明，用硬度低不含有钙镁离子的水制造豆腐，没有会更细腻，口感也更好。
最后就是装碗，撒料，直接上桌！
喜欢甜口的可以加芒果、芋圆、再浇一点蜂蜜，撒点桂花。
咸口的小伙伴直接调点辣椒油，弄点葱末，香菜末就ok。
三、豆腐制作方子
既然都成功做出了豆腐花，那后续的豆腐怎么说也得安排一波。
操作也很简单。
在模具上铺一块滤布，将豆腐花都装进去。
然后拿重物压着。
记得时不时清掉压出来的水，以免水漫出来。
几小时后，就能拆模具取出豆腐了！
因为压制的时间不算长，所以切面比较嫩。如果喜欢口感老一些的，可以压久一点。
豆腐切成块，再切点皮蛋，放入白菜，就能煲出一份靓汤~
看这白白嫩嫩的豆腐，口感Q弹。吃起来超有成就感。
四、 海尔鲜活水pro净水器好在哪里？
1.真鲜活
净水器在关闭状态时，滤芯中的RO膜会发生双向渗透现象。
RO膜本身是半透膜，又因为膜内（过滤后的纯水）膜外（经过PPC过滤的净水）的水质浓度不一样，所以膜内外会发生渗透作用。
导致纯水和只经过PPC过滤的净水混合在一起。
净水中有不少杂质，这些杂质会通过渗透作用，溶在纯水中。
这也是为什么，早晨起来接的第一杯水，总是口感差，有点异味。
为了避免这种情况发生，现在不少净水器都有零陈水设计。就是专门解决这种问题。
海尔鲜活水Pro净水器不仅有，还是升级版的零陈水设计——鲜活水技术。
在机器关闭10min后，它会自动进水，进行纯水回流，不断冲洗RO膜，平衡RO膜内外的渗透压，避免发生渗透现象。而且后置碳为进口的斯里兰卡椰壳碳，保证清晨起来接的第一杯水，鲜活无异味，还口感好。
2.真安全
选净水器，最需要关注的就是它过滤效果如何。
海尔鲜活水Pro净水器采用的是升级版7层滤芯，这种全新的Anti-Bact复合滤芯是拿到专利的，也是我当初选中这一款净水器的关键之一。
前置复合滤芯有三层——折叠PP，进口斯里兰卡活性炭和双层聚酯纤维层。可以初步除去水中大颗粒杂质，比如说泥沙，铁锈，悬浮物等等。同时，斯里兰卡活性炭还能去除水中异味，改善口感。
RO滤芯进一步除去水中的重金属，细菌和病毒，去除率高达99.9%。让过滤后的水更安全，饮用更健康。
RO反渗透膜过滤后，还会进一步采用进口斯里兰卡活性炭进行过滤，进一步去除水中异味。
紧接着的Anti-Bact抑菌层，可以抑制细菌滋生。
最后一层过滤层，是双层聚酯纤维层，防止滤芯中的碳漏出，同时还有提升水质的作用。
这种PCB+RO的双芯协作，可以除去水中104种有害杂质，涵盖范围很广，除了能感受到的大颗粒杂质，还包括重金属，农药农残，抗生素，致癌物质，双酚A，细菌和病毒等等，尤其是困扰厨房电器和美食制作的钙镁离子，让水垢困扰远离安心生活。
在装净水器前，我都是直接用自来水洗蔬果。
自来水中的余氯含量实测有0.5ppm左右。
而用净水器净化后的水洗蔬果，余氯实测小于0.05ppm。
净水器除余氯除得很干净，可以放心吃洗干净后的蔬果。
有用过净水器的都知道，净水器在放置了一晚上后，早晨接的第一杯水总是有点味道。
特别是夏季的南方地区，这种情况更严重一些。
这是因为净水器没在工作的时候，空气中的细菌从龙头进入净化后的水中繁殖，导致水被污染，产生异味。
海尔鲜活水Pro净水器针对这种情况，在后置碳中加入了抑菌因子。
抑菌因子可以破坏细菌细胞壁，从而让细菌失去繁殖能力，进而实现抑菌效果。
这样经过7层过滤净化出来的水，哪怕是清晨第一杯水，都没有异味，还有着不错的口感。
无论是拿来洗蔬果或者是煲汤都相当不错，重点是饮用起来更健康安全~
3.真长效
净水器有使用限期。
这个限期也就是我们常说的累计总净水量。
累计总净水量的多少，和滤芯息息相关。
商家在推净水器之前，会进行一个累计净水量测试，测试中会用TDS值较高的水来让滤芯过滤，直到滤芯中的RO膜失效，无法过滤出合格的纯水时，统计机器的总净水量。
再从净化出的水量，以及收集回来的每个家庭每天的耗水量，计算出净水器的使用期限。
但这个测试有个bug。
因为国标没有规定测试用的水TDS值范围，所以有些商家会用TDS值偏低的水来做测试，从而得出一个长时效的数值来。
如果买了这种号称能用x年的净水器，实际上可能用一两年就得换滤芯。
特别是TDS值高的地区，换芯频率可能更高。
这太亏了！
而我在用的海尔鲜活水Pro净水器很不一样，它测试用的是TDS值高达500左右的水进行过滤测试，很能体现净水器的净化量。
测试得出的数值表明，它时效长达6年！
如果是处在水质好点的地区，比如说广州，上海等地区，TDS值在100+左右，用的时效估计能更长一些。
不用频繁换滤芯，可以说很省心了。
4.滤芯寿命提升
用净水器的都知道，买机器是一笔钱，后续换滤芯更是要持续地花钱。
如果换芯成本高，哪怕机器便宜，也是不值得入手的。
海尔鲜活水Pro净水器为了降低换芯成本，提升了滤材性能，采用了折叠PP技术。
这个技术增加了过滤时滤芯的过水面积和滤芯的总过水量。
从而有效提升了40%的滤芯寿命。
我现在用的鲜活水Pro1200G净水器总净水量高达21000L，估算可以用6年！
后续换芯成本也不高，前四年日均费用低至0.2元/天。
可以说相当省钱了！
5.水效更好
对于想省水的家庭来说，我现在用的这款海尔鲜活水Pro净水器可以说相当匹配了。
它是超国家一级水效！
废水比约3:1。净化3杯纯水，只产生1杯废水，跟市面上大多1:1，或者是2:1的净水器相比，净化同样的纯水，它消耗的水量更少。更节能省心~
五、总结
家里装了海尔鲜活水Pro净水器已经有一段时间了。不得不说，装前装后，饮水、下厨体验真的差别很大。它净化效果好，搭载的全新Anti-Bact专利复合滤芯，能让净化后的纯水口感更好，也没有异味。那它净化后的纯水做出来的豆腐花口感也很赞，滑嫩可口，可以跟山水豆腐花拼一把。现在我都用纯水来洗蔬果了，洗完就能直接吃，不用担心余氯问题，更安心。
它还有专利鲜活水设计，能做到0陈水。哪怕是隔了一晚上接水，也能直饮。滤芯寿命也长，用四五年几乎没有问题。
总的来说，这款特别适合想改善家里饮水体验，又或者是近期想装净水器的家庭。 |
