蛋包饭成功做蛋皮的秘诀，完美蛋包饭的做法之一，喜欢的收藏分享

韩式料理赶紧学起来，不要傻傻的出去吃，自己在家就能做
韩剧可是很多中国女生喜欢的，韩剧火了，也带火了韩国的美食，在影视剧中我们经常可以看到他们吃的让人流口水，但是韩国料理吃起来也确实不便宜，有时候还不能吃到正宗的，要花费很多的时间去找才能找到好吃的，浪费人力物力，那么为什么不自己学习做起来呢？自己在家就能做出好吃的料理。

韩国有很多比较出名的美食，比如说炒年糕这是很多人都比较喜欢的，还有韩式拌饭，但是我今天要说的并不是这两样，而是韩式蛋包饭。
需要准备的材料：米饭鸡蛋虾仁西红柿洋葱胡萝卜粒芦笋粒，调料：韩式辣酱番茄沙司等，

蛋包饭其实顾名思义就是鸡蛋里面裹着米饭，但是要把蛋包饭做的很好吃并不是一件很容易的事情，如果想要吃到好吃的蛋包饭那就跟着下面的步骤学起来吧！
1.在锅里烧好热水，把准备好的西红柿划开一个十字口，然后把西红柿在热水里面烫一下，然后取出剥皮。
2.把剥好皮的西红柿用到剁碎，做成西红柿汁
3.准备好熟米饭，在锅里下一点蒜末进行爆香，把西红柿汁倒入锅里进行翻炒，加入西红柿汁一半的番茄沙司，反复翻炒混合，再加入一大勺的韩式辣酱混合均匀

4.加入炒米饭进行翻炒（炒米饭如果是隔夜饭就会更加好炒，当天煮出来的不怎么好炒）饭和西红柿汁混合均匀。
5.加入胡萝卜粒，青菜粒和米饭一样翻炒均匀，再加入少量的盐，淋一点香油再进行翻炒均匀然后盛出锅。
6.准备好两个鸡蛋，把鸡蛋打散，这一步如果要让鸡蛋的口感更好要加入一点水淀粉，水淀粉的量是鸡蛋的十分之一，然后用筷子打均匀。（淀粉的浓稠度要高一些，所以水可以相应的放少一些）
7.做蛋皮，选一个锅底稍小的锅，这样鸡蛋不容易往外散。把郭烧到三成热，锅底抹一点油，将蛋液倒进来，等到表面还有蛋液的时候把米饭放进来，米饭放多少是根据摊的鸡蛋大小来决定的。

8.再把火打开，让表面的蛋液定一定，然后蛋包好，用中小火煎一煎，用铲子压一压，包好以后不要着急，再把蛋皮表面煎一煎，可以煎的老一些。
9.把煎好的蛋取出来，放在案板上，用刀把两边切下，切成三段，再加上番茄沙司就可以了。
10.把洗好的虾放入锅里滑熟，当虾卷起来变色了就出锅，用虾摆盘就可以了。

这就是蛋包饭的全部步骤了，你们学会了吗？在家就可以做出好吃的蛋包饭哦！

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