蓝莓是非常有营养的水果。多吃蓝莓会让大脑变聪明，对眼睛也有有好处。
今天就让我们来聊聊，蓝莓有哪些的营养价值以及吃蓝莓的禁忌。
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蓝莓的营养价值及功效
1.保护心脏
蓝莓中含有的成分可以帮助扩张血管，从而降低血栓和心脏病的风险。
研究发现，经常吃蓝莓可以降低患心脏病的风险。
2. 降低血糖
糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃些低升糖指数的水果，如蓝莓，坚持两个月，可以显著改善血糖调节能力。
3. 预防癌症
蓝莓中的花青素可以抑制肿瘤细胞的生长，每天喝半杯蓝莓汁就可以达到抗癌的效果。
4. 预防便秘
1杯新鲜蓝莓汁约含4克膳食纤维，占每日膳食纤维价值的14%。
蓝莓中的水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘。
5. 改善睡眠
蓝莓中的花青素具有很强的抗过敏和抗氧化作用，它能进入细胞，保护细胞膜免受自由基氧化。
蓝莓中的花青素还能通过血脑屏障，使脑神经不被氧化，可稳定脑组织功能，增加人体含氧量，改善睡眠质量。
6. 增强免疫力
研究发现，蓝莓所含的抗氧化剂远远超过其他新鲜水果和蔬菜。
抗氧化剂能中和体内的自由基，增强免疫系统。
7. 减小肚腩
蓝莓中富含多酚类物质，能分解囤积在腹部脂肪，可以帮助控制体重。此外，蓝莓的热量很低，不会导致体重增加。
8. 提高记忆力
吃点蓝莓干，可以促进大脑活力。一项新的研究发现，蓝莓富含黄酮类化合物可以缓解与年龄有关的记忆力减退。
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2类人不适合吃蓝莓
1. 腹泻者
蓝莓是一种营养含量很高的水果，具有通肠利便的功效。
腹泻患者吃蓝莓会加重病情。因此，腹泻患者不适合吃蓝莓。
2. 糖尿病患者
蓝莓含有一定量的糖分，所以糖尿病患者不适合吃蓝莓。
糖尿病患者应注意平衡膳食，即在控制总热量的前提下，尽量做到谷类、肉类、蛋类、奶类、蔬菜和水果齐全，以获得均衡营养。
建议多吃升糖指数低的蔬菜，如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。
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蓝莓吃得太多，对身体有什么危害？
1.消化不良
吃太多蓝莓会增加胃的负担，降低胃动力，容易导致消化不良。
2.腹泻
首先，蓝莓是一种清凉的水果，有通便的功效。
吃多了容易加重体内的寒气，尤其是胃酸过多的人更要小心食用，否则容易导致腹泻、腹痛等症状。
3. 增加患病几率
蓝莓中所含的花青素是很强的抗氧化剂，但如果摄入过多，过量的抗氧化作用会清除体内健康的自由基，增加患病的机率，所以要控制量。
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蓝莓不能和哪些食物一起吃？
1. 蓝莓不能和乳制品一起吃
蓝莓不能和一些乳制品一起吃，如豆类、牛奶和鸡蛋。
因为乳制品中的蛋白质含量很高，会和蓝莓中的营养物质发生反应，导致蛋白质凝结，我们的身体不能正常吸收。
因此，可能会出现一些消化不良。在我们的日常生活中，一定不要在吃了蓝莓之后再喝牛奶。
2.蓝莓不宜与生冷食物同食
蓝莓也不宜与一些生冷的食物一起吃，如海带、绿豆和苦瓜，
如果一起吃可能会导致我们体内的寒气增加，从而导致腹泻，
因为蓝莓本身就属于一种种植性寒凉的水果，和其他寒凉的食物一起吃，会对身体产生很大的影响。
3. 蓝莓不宜与含钙高的食物同食
蓝莓不应该和一些高钙的食物一起吃，因为蓝莓中含有非常丰富的草酸。
如果吃了一些高钙的食物，会影响人体对钙的吸收，所以最好不要两者一起吃。
蓝莓也不宜和海鲜一起吃，否则可能会引起一些过敏，损害身体的健康。 |
