哈喽，大家好，我是 @微醺的工程狗，一个兴趣使然的家电爱好者。
<hr/>今天我们来聊一聊冰箱，重点是怎么买到一台称心如意的好冰箱，本文共1W+字，有新技术新信息会随时更新，建议观众老爷们收藏备用，总有一天买冰箱时会用到，相信通过本文，各位观众老爷们都能掌握选购冰箱的全部要领了。
选购冰箱主要需要从四个大的方面考虑：
- 可安装性：如何选择尺寸合适的冰箱 or 预留合适的安装位？
- 保鲜效果：哪些参数对冰箱的保鲜影响大？如何买到一款保鲜效果好的冰箱？
- 易用性：哪种冰箱用起来更方便？有什么功能可以提高使用体验？
- 除菌净味：冰箱有哪些常见的净味除菌方法？有必要买多循环冰箱吗？
一、可安装性
在研究冰箱的制冷保鲜性能之前，我们首先要解决的问题是，这台冰箱我们预留的安装空间放不放得进去，否则再好的冰箱放不下也白搭了。
安装冰箱不是只看外形尺寸就行了，商家的宣传图为了美观通常给你展示的是平面全嵌入安装，不仅两侧无缝嵌入，冰箱舱门还与橱柜柜门齐平，但这里面其实埋了三个大坑：
- 散热间距：绝大多数冰箱都采用的是两侧被动散热，因此要求两侧预留5-10cm的散热空间，否则冰箱就无法散热，导致耗电增加制冷衰减甚至故障报废，所以实际安装好后的冰箱两侧有两条巨缝，颜值与我们预期的效果相差甚远。
- 预留深度：标准橱柜的深度为60cm，而绝大多数冰箱的深度都是68cm左右，放进橱柜后，冰箱舱门大约8-10cm会凸出来，与宣传图中的平嵌也是相差甚远。
- 开门角度：为了解决深度问题，我们把橱柜加深到68cm可以吗？那么恭喜你，你这就踩了第三个坑，绝大多数冰箱开门都需要一个转动空间，你真装进去之后，就会发现冰箱门就打不开了。
因此要做到跟宣传图一样横平竖直干净利落的安装效果，必须是特殊设计的全嵌入冰箱才行。全嵌入冰箱需要使用一些特殊设计：
底部强制散热：冰箱产生的废热从冰箱底部通过风机强制排出，因此两侧不再需要散热空间，只需预留比冰箱标称宽度多1cm的空间确保安装时冰箱能推得进去就可以了。底部散热的另一个好处是会显著减薄冰箱外壳厚度，增加有效容量。
零距离开门铰链：这种特殊的铰链在转动时几乎不需要转动空间，即使将冰箱舱门完全嵌入橱柜里也不会影响开门。
减薄厚度：通常全嵌入冰箱都会将厚度控制在60cm左右以适应标准深度的橱柜，由于冰箱舱门不再约束橱柜深度，冰箱厚度较高的话也可以通过定制加深橱柜来达到平嵌的效果。
前几年的全嵌入式冰箱不仅价格极其昂贵，容量也非常小，大多只有200-300L左右，空间布局温区设计等等也做得不好，因此实用性不强，兼顾实用和全嵌入的产品现阶段是比较稀少的。
好在家电巨头们已经开始行动，海尔、美的、松下等都开始陆续推出大容量全嵌入产品，现在价格虽然还稍稍偏高一些，但已经可以看到越来越亲民的趋势。
二、保鲜效果
影响冰箱保鲜效果的主要有两方面：
- 一是温度，温区设置合理，温度波动小的冰箱保鲜效果更好。
- 二是气调，通过控制食材所处环境的气体组分来加强保鲜效果。
气调
气调保鲜是非常科学且有效地保鲜方法，与低温结合可以显著延长食物的保存时间，但它并不是什么黑科技，在我们日常生活中非常常见，甚至不知不觉中你已经用上了这种强大的保鲜技术了。
举个例子，为了延长果蔬的存放时间，我们需要降低氧气含量，提高二氧化碳以抑制植物的呼吸作用，降低它们消耗自身营养的速率；同时提高环境湿度以抑制植物的蒸发作用，避免它们损失自身水分变得干瘪。
听起来似乎很高深很有科技含量的样子，但其实我们一分钱都不用花就能拥有这样的“黑科技”，现在超市买菜称重之前都要装在塑料袋里，只要我们拿回来放冰箱时，带着塑料袋一起放进去就好了，都不用刻意去密封，随便裹一裹就行。在相对密闭的环境里，植物自身的呼吸作用就会吸收氧气，呼出二氧化碳，蒸发水分，创造出低氧高湿高CO2的优质气体环境，这种现象就是传说中的自发气调保鲜了，并不需要冰箱做额外工作。
因此，一些吹得天花乱坠的黑科技像什么真空、加湿、控氧一类的，实际效果甚至可能还不如超市里包蔬菜的塑料袋，所以，气调保鲜的关键在于用好塑料袋/保鲜盒，与冰箱本身的功能关系不大。
我曾用保鲜盒+普通冰箱测试了保存了7天的生菜和芦笋的失水率，用来与宣传使用铂金催化剂催化氧化VOC生成CO2的日立植物休眠仓进行对比：
保鲜盒也就一般般，只比黑科技休眠仓强了一倍的样子......
温度
因此，最终真正影响冰箱保鲜的关键参数就只有温度了：一台温区设置合理，温度稳定的冰箱才是保鲜效果好的冰箱。
那么什么样的温区设置是合理的呢？
温区，顾名思义，就是冰箱可以独立控制其温度的空间，通过调整温度来达到不同的保鲜效果，常见的温区有：冷藏，冷冻，冰温（零度），微冻四个类型。
最基础冷藏（4°C）和冷冻区（＜-18°C最好≤-24°C）就不必多说了，我们来看些不一样的~
冰温（零度）：冰箱保鲜的基本规律是温度越低保鲜效果越好，但如果食材结冰了的话，对食物口感的影响也比较大，特别是对于果蔬类食品，冻结后口感变化非常大。零度冰温的原理就是让空间温度无限接近于食物细胞液的冻结温度，从而达到既加强保鲜效果又不影响食物口感的效果。
绝大部分果蔬的冻结点都是略低于0°C，大约在-1°C的样子，因此冰温保鲜就是将空间温度控制在﹣1到1°C之间，由于这个温度范围在0°C左右，所以冰温也叫零度保鲜。能达到这个温度的空间都可以做到冰温保鲜，而且通过合理的设置大部分冰箱冷藏室的部分空间也可用作冰温保鲜。
在冰温条件下，做好保湿工作，绝大部分果蔬存放一两周完全不在话下，像苹果这种天生就比较耐存储的，放上几个月都不会坏。
微冻保鲜：肉类对于冻结的承受力远高于蔬菜，因此将温度降低到略低于细胞液冻结点以下时，也不会对肉质造成太大影响，在这个温度下储存食物的技术就是微冻保鲜了。
微冻的温度范围大约在﹣5到﹣1°C之间，这个温度下只有部分液体会形成冰晶，所以冰晶体积小，几乎不会刺破细胞膜，大部分细菌也会因部分细胞液冻结而死亡或休眠，同时又由于部分细胞液还处于液态，所以微冻条件下的肉块软硬适中，不会像冷冻那样硬得切不动，也不会像鲜肉那样软塌塌不好切，非常容易加工。
因此，微冻保鲜非常适合用于储存1-2周内食用的新鲜肉类，保鲜时间长口感好，同时还能改善加工性能，实用性非常高。
所以一台优秀的冰箱的合理的温区设置应该是：
- 冷藏室支持1°C或2°C的低温档位，如此冷藏底部通常可以用于零度冰温保鲜。
- 冷冻室温度可以低于-24°C，保鲜能力更强的同时，冷冻速度也可以加快，急速冷冻可以减小冰晶对食物细胞的破坏。
- 最好有一个独立空间支持微冻，用于保存中短期内食用的肉类，保鲜和口感俱佳，还能变得更容易加工。
温区讲清楚了，那么怎样的温度才算得上是稳定的呢？
为此，我参考了对温度波动要求最严格的微冻保鲜的标准T/CAQI 205-2021《恒温微冻保鲜技术要求及试验方法》中的要求，制定了一个冰箱温度稳定性评级标准。
在冰箱空载或接近空载时：
- 冷藏室 优秀：稳定期波动≤2°C；合格：波动＜4°C；
- 零度室 优秀：稳定期波动≤1°C；合格：波动＜2°C；
- 微冻室 优秀：稳定期波动≤1°C；合格：波动＜2°C；
- 冷冻室 优秀：稳定期波动≤2°C，化霜温升≤12°C；合格：稳定期波动＜4°C，化霜温升＜25°C
根据以上标准，只需测试冰箱各个温区的温度曲线后就可以判断它的温度稳定性到底如何了，微醺我现在测了两台冰箱的数据，工程浩大，耗资不菲，还望观众老爷们一键三连支持一下微醺。
在微醺测到你想买的冰箱之前，又着急买冰箱的话，通过哪些参数可以大致判断一台冰箱的保鲜性能呢？ 其实就三个要点：
- 变频压缩机，变频风机，变频对稳定性的帮助很大。
- 风冷，风冷通过风机强制循环送风，温度稳定性和均匀性都更好，不要直冷也不要混冷，直冷冷藏室不支持低温，因为温度过低背板会结霜凝露。
- 满足以上两点通常只要厂商算法不拉跨，冷藏室的温控就不会太差，如果冷冻室有专用风门的话更好，可显著降低冷冻室化霜温升，若再此基础上还支持化霜预冷的话，冷冻室保鲜效果会更好。
冷冻室负荷大时，双循环无法利用冷藏室富余的冷量帮助冷冻室降温
至于个别营销号反复强调冰箱要买多循环，温控更好更稳定，都别信，循环数增加对温度稳定性没有什么帮助，甚至还可能有副作用，最简单的第一点，单循环的冷冻室和冷藏室互通，其中一个缺少冷气而另一个有富余时可以借调过去帮它快速降温，而多循环的两个空间完全分隔开，其中一个缺少冷气时，另一个富余再多也只能干瞪眼，只能靠半个蒸发器慢慢降温。因此绝不是循环越多，温控越好，这不符合科学事实，营销号也拿不出实验数据证明他们的观点。想了解更多相关知识的小伙伴可以上我公众号，回复 冰箱循环，查看详细讲解。
三、易用性
在变频压缩机越发普及，工艺水平不断提高的当今社会，大多数冰箱的保鲜能力都不至于太差，对我们体验影响更大的，反而是一些使用上的设计。
1.开门形式
首先最重要的就是开门形式，记住这一个规律就好：法式多门＞十字门＞双门/三门≥对开门/T字门
我们来详细讲一下为什么~
对开门冰箱结构最简单，相同容量下也是价格最便宜的一类，但是槽点却不少。
- 冷冻区和冷藏区的有效宽度都很窄，开启后视野狭小压抑，大点的餐具多放两个就会打架，边角区域很难有些利用，长一点的蔬菜例如山药芹菜什么的就很难整个放进去。
- 冷藏果蔬区是操作相对高频的区域，且存储的食材通常保质期都较短，但是对开门冰箱的果蔬区通常都在右下角的抽屉里，弯腰蹲下才能打开，很难使用，生鲜果蔬放进这个角落里的经常都发臭了才想起来打开看看...
- 冷冻区需要高频操作的食物比较少，但是却占用了很长一段70-150cm的黄金操作高度，非常浪费，更糟糕的是，占了黄金高度还不给配抽屉，需要深入狭小冰冷的环境中存取食材。
双门和三门冰箱相较于对开门冰箱略有优势：
- 大容量的双门和三门通常冷藏室和冷冻室的有效宽度都略高于对开门冰箱。
- 冷藏区占据90cm以上的黄金高度，果蔬区抽屉通常也位于黄金操作区内。冷冻区占据90cm以下的黄金高度，有一个抽屉位于黄金操作区，底部冷冻区可以囤放不常用的长期储备物资。冷冻冷藏对黄金操作区域的分配更合理。
但是双门冰箱的容量通常偏小，因为一旦做大，冰箱门的开扇会非常大，不易开启而且占用空间特别多，定位通常也偏低端，功能较少，比较适合小户型或家庭成员少的朋友。
十字门则在双门的基础上对冷藏区进行了一些优化：
- 上部的冷藏区采用对开门设计，大幅增加了冰箱可支持的最大宽度，容量大幅提升。
- 冷藏室门打开之后是无遮挡的全宽冷藏区，视野通透明亮，边角缝隙减少，长条食材易存放。
- 冷藏区的黄金操作空间内不仅有果蔬抽屉，通常还配有零度抽屉、保湿抽屉等辅助空间，功能更丰富，使用更方便。
但是冷冻区的操作体验并没有优化，也需要先打开舱门，再抽出抽屉取放食材，抽屉通常也是最基础滑道设计。
法式多门在十字门的基础上又对冷冻区进行了重点优化：
- 冷冻区舍弃舱门改为机械轨道支撑的全宽抽屉，不再需要先开门再拉抽屉，省去一个操作步骤。
- 抽屉几乎可以100%抽出箱体，再加上是全宽抽屉，视野十分开阔，抽屉内部一目了然，操作更加方便。
- 抽屉宽度远高于同尺寸的十字多门或对开门冰箱，存放超宽超大食材时更方便，边角缝隙也更少。
- 有些五门法式会在黄金操作区增加一个变温抽屉，实用性更高，但通常价格也更高。
法式多门还有一个近亲：日式多门，但是它目前在国内还有些水土不服。需要注意以下几个问题：1. 同等容量下冷冻室容量严重偏小 2. 冷冻室和果蔬室高度设置不可协调，总有一个不好用 3.厚度偏厚，安装较难 4. 储物空间较深，深处食材取放较难。
2. 有效容量
容量越大，用起来越爽，如果能做到小体积大尺寸，那么就更爽了。这里给大家一个大致的参考范围。
- 单身租房：200L左右
- 小情侣：350L以上
- 3-4人小家庭：500L以上
- 5人以上大家庭：700L以上特殊容量或者考虑多个冰箱
3.功能设计
现在冰箱可以提供的附加功能可谓是五花八门，其实大多都是噱头，要么没有实际效果，要么就是冰箱的基础功能换了个名词，要么就是很容易被替代。
这里举几个简单的例子
- 真空冰温：真空度只有0.2，但真空要起效至少要0.9以上，实际效果约等于一个密封盒。
- 零度生物：就是零度冰温，温区支持零度即可，大多数冰箱合理设置一下也能有同样的效果。
- 控氧保湿：就是一个密封盒，果蔬放进冰箱里，它们其实还是活生生的生物，会继续呼吸，吸入氧气呼出二氧化碳，蒸发出水分，只要将果蔬密封了，它会自发地形成一个低氧高CO2高湿度的优质储存空间。
- 微晶一周鲜：就是微冻保鲜，换了个帅气一点的名字，只要是温区设置里支持微冻的就行。
- 保湿润养：也是密封盒/塑料袋的干活，果蔬装在超市袋子里往冷藏室一放，自发地就能形成高湿环境，还不只是高湿，附送低氧和高CO2....
- 急速冷冻：一般来讲就是一块铝板，效果是有的，但是随便一块铝板也有一样的效果，还可以搭配蓄冷块使用，效果更好。
以上这些跟保鲜效果相关的功能，除了零度和微冻是跟温区设置相关需要冰箱本身能力支撑外，其他的有或没有对我们实际使用的影响其实不大。这一波微醺把金主爸爸们得罪了个遍，老铁们要不顺势点赞收藏一下给微醺一点点支持~
对于冰箱而言，真正实用又不容易替代的应该就只有自动制冰了，现在应该很少有小伙伴用冰箱的冰盒频繁冻冰块了，因为体验真的太差了，需要小心翼翼地接水避免溅到身上，然后小心翼翼地端到冰箱附近，避免洒出，再小心翼翼地打开冰箱门，放进冷冻室，等上几小时，如果不幸撒了一点出来，取冰时冻得死死的费老大劲才掰得下来，然后要把冰块从盒子弄出来也是个浩大工程，稍有不慎，冰块四溅... 最终收益与付出不成正比...
所以，自动制冰对于冷饮爱好者而言，是个相当实用又省力的好功能，现在自动制冰又细分为几种不同的流派：
- 以日系为主的制冰盒流：冷藏室设有一个储水盒，注水后机器自动从中取水送进下方的冰盒制冰，需要用冰时用勺子取冰，属于基础款制冰方案，结构简单，安装条件不受限，普及率相对较高。
- 以欧系为主的面板制冰流：通常是直接连接水管，不再需要自己接水放进冰箱，同时面板上可以选择冰块，小冰，碎冰等多种出冰模式，连取冰的动作都省了，还可以直接出冰水，真正的夏日之友，全自动制冰机~ 但是需要接水管限制了它的安装条件，在国内的普及程度非常低，法式多门带面板制冰的更是凤毛麟角。
虽然自动制冰很爽而且不容易替代，但可能因为国人饮食习惯的原因，可供选择的机型真的很少，且以进口为主，价格都不便宜，全面普及还需很长一段时间。
因此微醺在这里给冰块爱好者们提供个折中的办法：制冰袋。
20块钱可以买100张，一张可以做24块冰，一次性做10张，240块冰可以用一两个月。需要用冰时，从冰箱里取出来，一掰一撕一挤就出来了，虽然不及自动制冰方便但也比用冰盒一次做几颗十几颗方便了至少一个数量级~
4.面板材质
面板材质一般分为金属、玻璃和陶瓷三类。
三种面板各有优劣：
金属的机械性能优异也最为常见，即使是另外两种面板其实也是以金属为基底覆盖的其他材质，不同的工艺产出的金属面板性能差异非常大，有些廉价如山寨，有些却有近似陶瓷岩板的质感，有些粗糙难打理，有些又耐脏耐指纹易擦洗，因此并不是金属面板就一定不好，但金属面板基本都具有的一大优势就是可以吸冰箱贴了，也是蛮实用的。
玻璃面板比金属面板贵很多，质感也比绝大多数金属面板要好，细分起来玻璃面板也有三种流派，最基础的平面式不推荐，质感一般且不太耐脏；冰肌型表面捶打出无数细小鳞纹，光线映射下有真石材的质感，耐脏耐指纹，实用性不错，现在大多数玻璃面板都采用的这一方案；高端机才会用上的镜面型，亮的可以当镜子用，有非常强的科技感，一看就知道很贵的那种科技感~
陶瓷面板是最近新出来面板材质，也有叫岩板的，质感最接近真实食材，远看近看都很高端，耐脏耐看易清洁，也具有一看就很贵的特殊属性，也是高端机型爱用的材料之一。
四、除菌净味
根据标准T/CAB 0090-2021《电冰箱净味除菌功能评级和试验方法》，冰箱中的除菌净味功能可分为三档：
三级纯被动式催化净味：这类净化技术就是将一个装有催化剂/消毒剂的盒子放在冰箱里，冰箱内的空气经自然对流经过含有催化剂的床层，有机物和微生物在经过催化剂时被分解杀死，由于没有主动循环装置，流通的空气少且有效范围小，易受食物遮挡影响，除菌效果也最差，略胜于无吧，选购时应尽量避免采用这种净味方案的产品。
二级主动循环催化净味：相比于被动式催化，这次空气被风机强制循环通过催化剂床层，但依然需要空气与催化剂接触时才能发挥效用，一旦离开催化剂，就没用了，冰箱内原有的细菌是不受催化剂影响的。因此除菌效果并没有明显提高，主要是提高了起效速度和有效范围。这类除菌方案通常会宣传自己是贵金属除菌，例如铂金净味什么的，听起来很高级，其实也就那样。
一级是全主动净化：最常见的就是离子净味或是光触媒。它们在催化分解的基础上，增加了紫外线，电离等额外的能量，使空气的成分活化，形成正负离子，臭氧等活性成分，使空气具备了杀菌抑菌的能力，通过循环风道进行扩散，因此主动净化经常与单循环搭配，这样活性成分才能利用风道同时作用于冷藏室和冷冻室。一级净化的消毒能力从90%提高到99%，起效速度从60min提高到30min，因此选购时尽量选择有一级净味方案的冰箱。
那么有些聪明的小伙伴就要问了，很多博主都在强调的多循环有防串味效果，为什么没有在标准中被提及呢？
因为增加循环数对防串味根本就没有太大帮助！ 最严重的串味其实是冷藏室里的内部互串，在没有除菌功能的冷藏室里，由于温度较高，异味的主要来源是嗜冷菌生长产生气味，其次是剩菜剩饭散发的气味以及一些香气浓烈的果蔬的气味，它们互相串味并污染其他食物，多循环对此完全无能为力。古老的直冷冰箱就是纯种多循环冰箱，每个舱位都是独立的循环，然而在直冷时代，串味问题反而比现在更严重，因为那时的冰箱并不像现在这样几乎都标配了除菌净味系统。
通过除菌净味，消灭细菌，减少异味来源，分解异味分子降低其浓度避免它们吸附在其他食物上，从源头上消灭异味，才是真正的解决之道。
其实任何一台宣传自己防串味的多循环冰箱，它都额外配有催化剂或者离子除味装置，你要把它拔了的话，那酸爽，带劲儿~ 而冷冻室由于温度极低，串味现象本身就较弱，再加上冷冻室湿度极低，食材不密封的话会变成肉干，严重失水，这问题比串味严重多了，而一旦密封了的话，串味问题也不存在了...
因此多循环嘲笑单循环串味根本是95步笑100步，要是单循环是离子方案，多循环是被动催化剂方案的话，那它还远不如单循环效果好。
最后再来说说单循环和离子除菌的搭配，离子除菌产生活性物质可以通过循环风道共享给冷冻室使用，冷冻室同时也享受了部分离子除菌的效果，但如果是多循环的话，离子除菌只能装在串味最严重的冷藏室，冷冻室通常只能放弃除菌或者用最低级的被动催化方案...
所以说，防串味靠的是净味系统，而不是循环数，因此选购冰箱时，循环数并不是一个重要参数。
如果本期视频点赞过5000，那微醺我就立马去买一台多循环天花板之一博世三循环混冷冰箱来给大家实测一波看看它的真实水平究竟如何。
总一个结
直接上表~
精选清单
根据微醺我多年混迹网络的经验来看，授人以渔不如授人以鱼，教打渔的文章只会躺在收藏夹里吃灰，因此我直接从1000到10000价位挑10款性价比不错的方便观众老爷们选择~
1000-2000元档
入选理由：华凌是美的旗下的互联网品牌，售后和技术都与美的共享，比较可靠。开门形式为法式多门，有变温抽屉而且还支持微冻，有果蔬抽屉，冷藏2°C，冷冻-24°C，总容量328L，售价不到2000元，还要什么自行车？
不足之处：这个价位的法式多门必然不能十全十美，有一些小瑕疵，但对预算有限的小伙伴来说算不上什么大问题：1.金色面板不是特别时尚。2.冷冻能力只有3.5kg/12h稍微偏小了一些。3.抽屉是普通单节滑轮导轨，手感一般。4.主动催化净味方案，除菌净味能力中等。5.美的系冰箱的温控稳定性有待验证。
2000-3000元档
入选理由：美菱是长虹旗下的冰箱品牌，长虹自有冰箱压缩机-加西贝拉，性能相对可靠。开门形式为最科学的法式多门，总容量368L，三温区设计，各温区温度设置合理，支持微冻，易用性有保障。压缩机风机双变频，全风冷，从参数看温控应该不错；ADF离子净味，比普通主动催化好一点点；灰色VCM面板也比较容易和现代家居搭配，售价2400左右，性价比非常高。
不足之处：冷冻抽屉轨道是手感一般的单节滑轮，ADF离子净味虽然名字带离子，但它是利用电气石自发极化的特性产生少量离子进入空气辅助除菌，与真正的电离或紫外线激发还有一定差距。
入选理由：无它，唯容量大尔，如果大容量是刚需，在这个价格段几乎只能选对开门，小米这个机器做到了同价位最大容量，以我多次测试小米的经验来看，它的温度稳定性应该也不差。但是其他的易用性，温区设置，除菌方式啥的都别指望了，总共就一个优点，610L的容量，确实很能装，预算有限且必须要一个大容量机器的朋友可以考虑。
3000-4000元档
入选理由：法式多门，541L大容量，三温区设计，支持微冻，冷藏区配置了调湿，果蔬，变温三个抽屉，能效也达到了1级，全直流双变频，ADF离子净味，深灰色VCM面板，主要配置上找不出什么毛病，售价只需3400左右，性价比相当高。
不足之处：不算特别出色的净味方案。
4000元以下的产品几乎都没有离子净味功能，那应该怎么提高净味效率呢？我们可以考虑外挂一个这种离子净味器，两三百就可以买到一个不错的，但是每个月需要拿出来充一次电，不如集成好的方便。
4000-5000元档
移除美的508理由：经粉丝反馈，网红神机美的508的温控稳定性较差，且可确认变温室达不到微冻保鲜效果，因此不得不遗憾地将美的508移出推荐列表。
入选理由：十字门，总容量550L，四温区设计，两个变温区，一个支持微冻，一个支持-20至4°C宽幅变温；冷藏室同样配置了超宽果蔬，调试，变温三个抽屉；全直流变频，真离子净味。
这台冰箱我有实测，而且也是我现在自用的冰箱，实测中发现小米550的温控非常不错，果蔬抽屉和保湿抽屉都可以达到零度保鲜的效果，微冻的表现也非常好，温度在-2°C到-3°C之间波动，肉质出品软硬适中，非常好切。
面板采用了冰肌质感的钢化玻璃，质感相当不错，打理起来也很方便，但由于是玻璃材质，所以不能吸冰箱贴。
离子净味的效果也非常不错，蛋糕和藤椒钵钵鸡同时放冰箱一晚上，第二天蛋糕拿出来一点异味都没有。
不足之处：最遗憾的就是开门形式是十字门，在易用性上略差一些，以及冰箱内部空间的利用率不是太高，同样910mm宽的冰箱很多都可以做到600L多一点了。
评测链接：
5000-6000元档
入选理由：法式多门，总容量466L，636mm超薄，底部强制散热，两侧无需散热空间，非常稀有的大容量嵌入式冰箱，三温区设计，冷冻室独立风门，化霜温升低，冷冻效果出众，EPP真离子净味，价格在5500-6000左右浮动。
不足之处：没有微冻...
如果微冻和超薄嵌入是刚需的话，可以考虑美的485L十字门。
但它的问题是十字门不如法式方便，金属催化净味也不如EPP离子净味效果好，冷冻室温度稳定性也远不如海尔，鱼与熊掌不可兼得，只能根据需求适当取舍了。
6000-7000元档
入选理由：
这台冰箱我有买来实测过，可以参考当时写的评测
- 安装方面，它是底部强制散热，采用双轴铰链的超薄冰箱，几乎可以无缝嵌入橱柜，不影响散热也不影响开门。
- 保鲜方面，三温区设计，冷藏支持2°C，冷冻支持-24°C，变温支持0°C。实机测试显示，501的温度稳定性极佳，冷藏室底部两个小抽屉都可以达到零度保鲜的效果，相当于总共60L的零度空间，非常爽；冷冻室有独立风门阻隔化霜热气，化霜期间温升只有普通冰箱的1/2左右，冷冻7天的牛肉解冻后汁液损失率不到0.5%，保鲜能力相当强。
- 易用性方面，开门形式是最科学的法式多门，冷藏室标准三抽屉设计，冷冻室两个抽屉配置多段滚珠阻尼滑轨，手感极佳而且开启度非常高；虽是超薄设计，但容量却达到了501L，空间利用率相当不错；面板采用的是仿石材金属，质感较好，耐指纹，易擦洗，而且可以吸冰箱贴。
- 除菌方面，采用的是一级主动净味方案，EPP离子净味，主动电离空气生产活性成分借助风道输送到冷藏室和冷冻室对全空间进行除菌净味处理。
平时官方旗舰店价格在8000左右浮动，但实际上大促时常有6500-7000左右的好价。
不足之处：海尔501基本上把能叠buff都叠满了，几乎全能无懈可击，但就唯一一点遗憾的是变温室不支持微冻，否则万元内绝无敌手。
入选理由：海尔法式502是501的线下兄弟款，外观和性能几乎与501完全一致，唯一的区别在于冷藏的两个抽屉，容量降到了18L/个，但变温舱支持微冻了，支持微冻了，支持微冻了！这下是真全能型冰箱了，我咨询了一圈，淘宝店铺普遍报价6999元，实际成交应该可以谈到6500左右，甚至比京东的501还便宜一点，性价比直接拉满。
不足之处：由于502是线下专供，所以京东自营没有这款机器，都是经销商的第三方店铺在销售，平台保障上不如自营可靠。另外海尔的变温舱最低档位宣传的是软冻档，可能温度比标准的微冻要低，我还在想办法核实准确温度。
有小伙伴问我推荐的冰箱有不少是单循环，为什么小X书，X音上很多人都说冰箱非双循环不买呢？原因我在上面的科普简单讲了，多循环对防串味的好处非常小，最严重的冷藏室内互串它根本无能为力，反而有不少副作用，甚至影响冰箱最重要的温控性能。关于多循环全网最详细的科普可以参考我以前的文章:
结语
2022年最全冰箱科普与选购攻略到此就结束了，文章中若是有什么遗漏的，或是你想了解的型号，欢迎评论区留言告诉我，我看到后会尽快回复。 |
